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AOP Muscat de Mireval

AOP Muscat de Mireval

Un vin doux naturel concu en partenariat avec la Cave de Mireval. A découvrir sans plus tarder...

15% vol

63,90 €le carton de 6

10,65 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)
  • Appellation
    AOP Muscat de Mireval
  • Terroir
    Sol calcaire fait d’alluvions anciennes et galets roulés, soumis à une influence maritime par la présence de la mer Méditerranée.
  • Cépages
    Muscat à petits grains
  • Vinification & élevage
    Vendange manuelle, les raisins sont pressurés dès leur arrivée dans le chai pour une vinification « en blanc », c'est-à-dire que le jus est séparé de toutes les parties solides avant fermentation. La fermentation est ensuite bloquée par mutage : opération consistant à ajouter de l’alcool d’origine vinique afin de conserver une partie des sucres naturels et les arômes d’origine.
  • Dégustation
    Robe : jaune or aux reflets paille.
    Nez : intense au caractère de citron confit et miéllé puis s’exprime sur des notes d’abricot et pêche confite.
    Bouche : Attaque fraîche sur des notes de fruits exotiques puis son caractère miéllé occupe la fin de la dégustation.
  • Accord Mets/Vins
    A consommer à l’apéritif, sur un foie gras, des fromages à pâtes persillées, des fraises ou un dessert chocolaté.
  • Conseil de l'Oenologue
    Ce produit conditionné avec une capsule à vis lui permettra d’assurer une bonne conservation plusieurs jours après son ouverture.

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