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Cuvée Effet Mer

Ses 8 mois d’élevage sur lies fines lui confèrent une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde.

Millésime 2016 - 13% vol

60,60 €le carton de 6

10,10 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    AOP Picpoul de Pinet
  • Terroir
    Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.
  • Cépages
    Piquepoul blanc
  • Vinification & élevage
    Sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température. Ce vin est le résultat d’un assemblage de cuvée élevée traditionnellement et de cuvée élevée sur lies fines. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Lumineuse, jaune or pâle aux reflets nacrés.
    Nez : Dévoile de subtils arômes de litchee et de poire. Après aération, des notes minérales s’expriment avec discrétion.
    Bouche : Attaque vive et fraîche révèlant des arômes de citronnelle et d’agrume. Des notes beurrées et de la rondeur arrivent sur une finale tendre et persistante. Très bel équilibre !
  • Accord Mets/Vins
    Exprime sa pleine saveur en accompagnement de fruits de mer, coquillages, crustacés, hors d’œuvre, poissons et plats méditerranéens.
  • Conseil de l'Oenologue
    Ses 8 mois d’élevage lui confèrent une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde.

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