argilo-calcaire

Les raisins issus de l’agriculture Biologique sont vinifiés sur le site de Quarante. Récoltés mécaniquement la nuit, les raisins sont rapidement pressés. Les jus obtenus sont débourbés à froid et fermentent dans des cuves inox pendant 12 jours à 18°C. La filtration, la préparation des vins et le conditionnement se font à la propriété.

Robe : Belle robe jaune or aux reflets verts
Nez : Délicats et fruités, les arômes dévoilent des notes de fruits exotiques.
Bouche : La bouche dévoile des notes florales et fruitées avec un bel équilibre entre l’acidité et la rondeur.

Ce cépage résistant permet aux viticulteurs de limiter les traitements à la vigne. Il est parfaitement adapté aux zones sensibles;