Garrigue à dominante calcaire adossée au versant sud de la Gardiole.

Vendange manuelle, les raisins égrappés sont pressurés dès leur arrivée dans le chai pour une vinification. Les jus de goutte sont sélectionnés et on entame une macération pelliculaire durant 24h. Débourbage et fermentation à basse température 14-16°C afin de préserver les arômes primaires. Puis mutage à l’alcool.

Robe : Jaune or aux reflets paille.
Nez : Intense au caractère de citron confit et miéllé puis s’exprime sur des notes d’abricot et pêche confite.
Bouche : Attaque fraîche sur des notes de fruits exotiques puis son caractère miéllé occupe la fin de la dégustation.

A servir très frais afin d’en conserver toutes les qualités. Conserver ce vin au frais et à l’abri de la lumière. Température de service entre 10- et 12°C.