Petites Parcelles
Une sélection parcellaire rigoureuse à l'origine de cette cuvée d'exception
Millésime 2023 - 14% vol
52,20 €le carton de 6
TTC
8,70 € / bouteille
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- AppellationAOP Grés de Montpellier
- TerroirSol argilo-calcaire pauvre à tendance caillouteuse entouré de garrigues
- CépagesAssemblage Syrah et Grenache noir
- Vinification & élevageLes raisins issus d’une sélection rigoureuse des meilleures petites parcelles de cette appellation sont vendangés à pleine maturité. La vendange est apportée avec soin, encuvée et fermentée pendant 15 jours. Les raisins sont ensuite pressés et le vin élevé pendant 15 mois en cuve avant d’être conditionné.
- DégustationRobe : Belle robe brillante de couleur grenat aux reflets pourpres
Nez : Intense de fruits rouges surmuris, d’épices légèrement vanillés
Bouche : Attaque franche et charnue sur des tanins souples et soyeux. La finale est gourmande. - Accord Mets/VinsIl sera le compagnon idéal de sur vos plateaux de fromages affinés, viandes rouges mijotées.
- Conseil de l'OenologueAfin qu’il exprime tout son caractère fruité, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.
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Ce produit a été pensé avec une empreinte environnementale la plus respectueuse