0
Notre site reste ouvert pendant la période de confinement et nous continuons d’assurer l'expédition de vos commandes (sauf Ariège, Corse et stations de haute montagne).
Les livraisons se feront au rez de chaussée uniquement. Le délai de livraison peut être rallongé par rapport au délai habituel.

Petites Parcelles

Une sélection parcellaire rigoureuse à l'origine de cette cuvée d'exception

Millésime 2017 - 13.5% vol

48,30 €le carton de 6

8,05 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

Téléchargement de la fiche technique

  • Appellation
    AOP Languedoc Saint Georges d'Orques - Rouge
  • Terroir
    Sol argilo-calcaire pauvre à tendance caillouteuse entouré de garrigues
  • Cépages
    Assemblage Syrah et Grenache noir
  • Vinification & élevage
    Les raisins issus d’une sélection rigoureuse des meilleures petites parcelles de cette appellation sont vendangés à pleine maturité. La vendange est apportée avec soin à la cave puis macère pendant plusieurs jours avant une fermentation alcoolique de 10 jours. Les raisins sont ensuite pressés et le vin sera élevé pendant 9 mois en cuve. Légère filtration et conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Grenat et lumineuse aux reflets pourpres
    Nez : intense de fruits rouges surmuris accompagnés de notes d’épices douces
    Bouche : Attaque franche, charnue, les tanins sont jeunes et soyeux. La finale très bien équilibrée est marquée par des notes balsamiques ou le clou de girofle côtoie le fruit confit.
  • Accord Mets/Vins
    Il sera le compagnon idéal de vos plateaux de charcuterie, viandes rouges grillées, côtelettes d’agneau et de fromages à pâtes dures.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin qu’il exprime tout son caractère fruité, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.

Dans la même catégorie

Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous vous recommandons d'accepter leur utilisation pour profiter pleinement de votre navigation.

Plus d'informations Personnalisation