Vignoble planté sur des coteaux avec alternance de pinèdes et de garrigues. Sol argilo-calcaire et caillouteux.

Sélection à la parcelle sur des vignes de plus de 15 ans. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées. Filtration des vins pour un conditionnement à la propriété.

Robe : Jaune paille aux reflets verts très lumineux.
Nez : Intense et gourmand aux notes d agrumes, citron, cédrat et de fruits à chair blanche (poire)
Bouche : Bouche ample et délicate, caractérisée par beaucoup de finesse Les notes de fruits à chair blanche se mêlent aux notes d agrumes. La fin de bouche est longue et délicate tout en restant fraîche et équilibrée.

Vin prêt à boire avec un potentiel de garde de 2 à 3 ans. Service à la bouteille. Température optimale de dégustation entre 10 et 12°C.