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Carte Noire

Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !

Millésime 2018 - 12.5% vol

33,30 €le carton de 6

5,55 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    AOP Picpoul de Pinet
  • Terroir
    Sol homogène argilo-calcaire s’ouvrant pleinement sur la mer.
  • Cépages
    Piquepoul blanc
  • Vinification & élevage
    Sélection stricte à la parcelle puis au quai. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Jaune or aux reflets brillants
    Nez : Généreux, il s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes fraîches
    Bouche : L’équilibre domine sur la vivacité et dévoile de délicates notes citronnées et une légère amertume typique du cépage
  • Accord Mets/Vins
    Sa fraîcheur se mariera à merveille avec des produits au caractère iodé tel que des coquillages, crustacés ou poissons grillés
  • Conseil de l'Oenologue
    Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !

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