Carte Noire
Cette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !
Millésime 2023 - 12.5% vol
39,00 €le carton de 6
TTC
6,50 € / bouteille
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- AppellationAOP Picpoul de Pinet
- TerroirSol homogène argilo-calcaire s’ouvrant pleinement sur la mer.
- CépagesPiquepoul blanc
- Vinification & élevageSélection stricte à la parcelle puis au quai. Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid, Fermentation à basse température et conservation dans des cuves thermorégulées. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
- DégustationRobe : Jaune or aux reflets brillants
Nez : Généreux, il s’exprime sur des notes de fruits à chair blanche et d’agrumes fraîches
Bouche : L’équilibre domine sur la vivacité et dévoile de délicates notes citronnées et une légère amertume typique du cépage - Accord Mets/VinsSa fraîcheur se mariera à merveille avec des produits au caractère iodé tel que des coquillages, crustacés ou poissons grillés
- Conseil de l'OenologueCette cuvée est le reflet parfait de l’identité de l’appellation AOP Picpoul de Pinet : une valeur sûre !
Duc de Morny
45,30 € le carton de 6 7,55 € / bouteille
Ce vin a su garder son côté féminin et charmeur insufflé par le Duc de Morny au 19eme siècle.
Prestige
48,60 € le carton de 6 8,10 € / bouteille
Cette cuvée confidentielle et numérotée est l’aboutissement du travail de recherche de nos œnologues.
Cuvée Hommage à Etienne Farras
87,60 € le carton de 6 14,60 € / bouteille
Une cuvée élevée sur lies fines issue de sélection parcellaire qui surprendra la consommateur par son potentiel de garde.