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Château Cazalis de Fondouce Rouge

Un produit issu du vignoble du château Cazalis de Fondouce sur le terroir de Villeveyrac

Millésime 2016 - 13% vol

37,50 €le carton de 6

6,25 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    AOP Languedoc - Rouge
  • Terroir
    Sols argilo-calcaire caillouteux.
  • Cépages
    Assemblage Syrah et Grenache noir
  • Vinification & élevage
    Les raisins issus d’une sélection des meilleurs terroirs du Château Cazalis de Fondouce sont vendangés à pleine maturité à la fin septembre. La fermentation alcoolique en cuve béton dure une quinzaine de jours. Seuls les vins de goutte sont gardés. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Rouge grenat intense. Brillance profonde
    Nez : Le nez mur exhale des arômes complexes de fruits noirs.Des notes légèrement épicées complètent l’harmonie et l’équilibre de cette cuvée
    Bouche : Le parfait équilibre entre les aromes fruités et les tanins harmonieux donne à ce vin son caractère marqué par le terroir. La finale est longue et élégante.
  • Accord Mets/Vins
    Ce vin de caractère marqué par la tradition vigneronne Languedocienne accompagnera avec panache viandes rouges grillées, viandes en sauce, gibier, et fromage de caractère.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin qu’il exprime tout son caractère fruité, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.

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