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Haut de Sénaux - Viognier

Une Gamme de Cépages à découvrir

Millésime 2024 - 12.5% vol

35,10 €le carton de 6

5,85 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Blanc
  • Terroir
    De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds
  • Cépages
    Viognier
  • Vinification & élevage
    Vendange nocturne des raisins à haute maturité. Pressurage direct puis Fermentation alcoolique à basse température pour libérer toute la richesse aromatique du cépage. Elevage en cuve béton à l’abri de l’oxygène. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Robe d’un jaune pale, limpide et brillant aux reflets nacrés.
    Nez : Intense, élégant et riche sur des notes fruitées d’abricot et de litchi, de pêches de vignes et à la fois florale.
    Bouche : Attaque ronde, bouche ample fraîche et veloutée, avec des notes délicates de miel d’acacia et d’abricot sec.
  • Accord Mets/Vins
    Accompagnera parfaitement vos apéritifs, hors d’œuvres, asperges sauce mousseline mais aussi tielles, crevettes sautées relevées, poissons grillés ou fromage frais.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin de conserver toutes les qualités de ce vin, conservez-le à l’abri de la lumière et au frais. A servir frais (10°C).

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