Haut de Sénaux - Viognier
Une Gamme de Cépages à découvrir
Millésime 2024 - 12.5% vol
35,10 €le carton de 6
TTC
5,85 € / bouteille
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- AppellationIGP Pays d'OC - Blanc
- TerroirDe texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds
- CépagesViognier
- Vinification & élevageVendange nocturne des raisins à haute maturité. Pressurage direct puis Fermentation alcoolique à basse température pour libérer toute la richesse aromatique du cépage. Elevage en cuve béton à l’abri de l’oxygène. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
- DégustationRobe : Jaune or pâle aux reflets argentés
Nez : Généreux et riche sur des notes d’abricot et de litchi, légèrement muscaté
Bouche : Attaque ronde, bouche ample et veloutée, avec des notes délicates de miel et d’abricot sec - Accord Mets/VinsS’accordera parfaitement avec des hors d’œuvres, asperges sauce mousseline, poissons grillés ou viandes blanches. Il peut aussi se boire en apéritif bien frais (8°C)
- Conseil de l'OenologueCe produit conditionné avec une capsule à vis lui permettra de garder tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur.
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