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Extrait de l'Ormarine

Un vin rouge de caractère qui peut être carafer pour qu'il exprime tout son potentiel aromatique

Millésime 2017 - 13.5% vol

38,70 €le carton de 6

6,45 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Rouge
  • Terroir
    Argilo Calcaire sur les collines de Cournonterral et Villeveyrac
  • Cépages
    Assemblage Cabernet-Sauvignon et Merlot
  • Vinification & élevage
    Sélection parcellaire et cueillette des raisins à haute maturité. Vinification séparée des cépages, macération pré-fermentaire à chaud, Fermentation pendant 7 jours. Assemblage des 2 cépages et élevage pendant 8 mois. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Rouge grenat profond aux reflets bigarreau
    Nez : Intense aux notes de fruits rouges et poivrées. Après agitation, arômes légèrement fumés et réglissés qui se développent
    Bouche : Attaque vive aux notes de fruits rouges frais. Sa structure charnue dévoile une grande souplesse. Seulement au cours de la finale, les notes délicates vanillées flirteront avec les fruits confits.
  • Accord Mets/Vins
    Il se mariera à merveille avec une pintade rôtie, des viandes rouges, des gibiers en sauce ou des fromages de chèvres.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin qu’il exprime tout son caractère fruité, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.

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