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Haut de Sénaux - Sauvignon

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis

Millésime 2019 - 12,5% vol

30,30 €le carton de 6

5,05 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Blanc
  • Terroir
    De texture légère, sablo limoneuse à sablo argileuse, peu caillouteux et relativement profonds
  • Cépages
    Sauvignon
  • Vinification & élevage
    Vendange nocturne pour préserver fraîcheur et arômes. Macération pré-fermentaire à froid suivi d’un pressurage doux. Fermentation alcoolique à basse température pour libérer toute la richesse aromatique du cépage. Elevage en cuve béton à l’abri de l’oxygène. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Lumineuse, or pâle et brillant
    Nez : Délicat et rafraichissant, dévoile des arômes d’agrumes et des notes iodées
    Bouche : Un vin frais tout en finesse soutenu par un bel équilibre avec une note désaltérante et vive (notes d’agrumes légèrement amyliques)
  • Accord Mets/Vins
    Parfait avec les fruits de mer et les poissons grillés.
  • Conseil de l'Oenologue
    La puissance aromatique de ce vin est caractéristique du cépage Sauvignon.

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