0

Haut de Sénaux - Syrah rouge

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis

Millésime 2018 - 13% vol

29,40 €le carton de 6

4,90 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

Téléchargement de la fiche technique

  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Rouge
  • Terroir
    Sols de couleur rouge orangé, marqué par la présence de bauxite. Sols maigres composés de grés à faible grains
  • Cépages
    Syrah
  • Vinification & élevage
    Sélection parcellaire et ramassage des raisins à haute maturité. Eraflage total, Fermentation en cuve et macération post fermentaire pendant 1 semaine. Pressurage puis élevage en cuve béton. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : profonde pourpre et violine
    Nez : révèle des caractères fruités sur la fraise écrasée, le cassis ainsi que des notes réglissées
    Bouche : L’attaque en bouche est franche et se poursuit par une puissance fruitée où la matière se fond harmonieusement. La finale épicée révèle la complexité d’un vin moderne et de caractère.
  • Accord Mets/Vins
    Il se mariera à merveille avec une pintade rôtie, des viandes rouges, des gibiers en sauce ou des fromages de chèvres.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin qu’il exprime toute sa puissance aromatique, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.

Dans la même catégorie