0
Notre site reste ouvert pendant la période de confinement et nous continuons d’assurer l'expédition de vos commandes (sauf Ariège, Corse et stations de haute montagne). Les livraisons se feront au rez de chaussée uniquement. Le délai de livraison peut être rallongé par rapport au délai habituel.

Haut de Sénaux - Syrah rouge

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis

Millésime 2019 - 13,5% vol

29,70 €le carton de 6

4,95 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

Téléchargement de la fiche technique

  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Rouge
  • Terroir
    Sols de couleur rouge orangé, marqué par la présence de bauxite. Sols maigres composés de grés à faible grains
  • Cépages
    Syrah
  • Vinification & élevage
    Sélection parcellaire et ramassage des raisins à haute maturité. Eraflage total, Fermentation en cuve et macération post fermentaire pendant 1 semaine. Pressurage puis élevage en cuve béton. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : profonde pourpre et violine
    Nez : révèle des caractères fruités sur la fraise écrasée, le cassis ainsi que des notes réglissées
    Bouche : L’attaque en bouche est franche et se poursuit par une puissance fruitée où la matière se fond harmonieusement. La finale épicée révèle la complexité d’un vin moderne et de caractère.
  • Accord Mets/Vins
    Il se mariera à merveille avec une pintade rôtie, des viandes rouges, des gibiers en sauce ou des fromages de chèvres.
  • Conseil de l'Oenologue
    Afin qu’il exprime toute sa puissance aromatique, ne pas hésiter à le carafer 2 heures avant son service.

Dans la même catégorie