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Haut de Sénaux - Merlot

Une Gamme de Cépages à découvrir en bouteille Bague à vis

Millésime 2019 - 14% vol

29,70 €le carton de 6

4,95 € / bouteille

- +
(6 X 75 cl)

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  • Appellation
    IGP Pays d'OC - Rouge
  • Terroir
    Sols de couleur rouge orangé, marqué par la présence de bauxite. Sols maigres composés de grés à faible grains
  • Cépages
    Merlot
  • Vinification & élevage
    Sélection parcellaire et ramassage des raisins à haute maturité. Eraflage total, Macération pré-fermentaire à chaud. Pressurage puis Fermentation en phase liquide avec température contrôlée. Elevage en cuve béton. Filtration et préparation des vins pour un conditionnement à la propriété.
  • Dégustation
    Robe : Rouge cerise aux reflets violacés
    Nez : Intense avec des arômes de fruits noirs qui se mêlent aux notes fruitées et chocolatées
    Bouche : Le bouquet, typique de ce cépage se révèle en bouche avec une attaque souple. La bonne maturité des raisins confère à ce vin une structure soyeuse, des tanins veloutés et une belle longueur en finale
  • Accord Mets/Vins
    S’accordera parfaitement avec des plats en sauce, de la viande rouge ou du fromage.
  • Conseil de l'Oenologue
    Servi légèrement rafraichi (12°C), il exprimera pleinement ses qualités.

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